Hiện nay, đơn vị đã xây dựng được vùng nguyên liệu hơn 100 ha. Trong đó, HTX tập trung cải tiến quy trình chăm sóc cây cà phê theo hướng an toàn sinh học, đạt tiêu chuẩn VietGAP năm 2020. Sản phẩm tham gia đánh giá, xếp hạng sản phẩm OCOP tỉnh Đắk Nông đợt II năm 2020 và đạt chứng nhận OCOP 3 sao. Nhờ làm tốt từ khâu tuyển chọn hạt cà phê đến rang xay, đóng gói nên sản phẩm Cà phê bột (FOT 48 COFFEE) ngày càng khẳng định chất lượng, uy tín trên thị trường. Hiện nay, đơn vị có 2 dòng sản phẩm để khách hàng lựa chọn là Robusca rang mộc và Robusca phối trộn với Arabica rang mộc.

Cà phê bột (FOT 48 COFFEE) là một trong những sản phẩm tiêu biểu của huyện Cư Jút

Giám đốc HTX Bùi Xuân Nghĩa chia sẻ, thương hiệu cà phê FOT 48 được xây dựng từ năm 2018. Đến nay, sản phẩm đã đạt được một số thành quả. Hợp tác xã nông nghiệp Tiến Thành là đơn vị liên kết sản xuất nông nghiệp theo hướng hữu cơ, theo chuỗi từ nông trại của nông dân đến tận tay người tiêu dùng. Vùng nguyên liệu được kiểm soát, không sử dụng thuốc bảo vệ thực vật bằng hoá học, chỉ sử dụng các chế phẩm hữu cơ sinh học. HTX sử dụng 90% phân hữu cơ được làm từ đậu nành, cá và một số loại rau củ quả như: củ cải trắng, đu đủ, chuối,…

Cà phê bột (FOT 48 COFFEE) được địa phương giới thiệu đến du khách 

Sản phẩm cà phê bột Robusca phối trộn với Arabica rang mộc

Sau khi thu hoạch, cà phê được chọn quả chín vớt nổi, rửa sạch để nguyên quả phơi trên giàn cao cách mặt sân từ 50-70 cm, thời gian phơi từ 15-20 ngày sẽ cho ra loại cà phê sạch tự nhiên có mùi thơm nhẹ đặc trưng. Cà phê được chà xát để lấy nhân, được phân loại bằng sàng chuyên dụng cho ra các kích cỡ khác nhau. Rang cà phê bằng máy hiện đại, công nghệ của Cộng hoà Liên bang Đức. Sản phẩm đóng gói theo dây chuyền, gói giấy thân thiện với môi trường. Quá trình chế biến tuyệt đối tuân thủ theo quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm. Quy trình sản xuất cà phê từ vùng nguyên liệu sạch, mang đến hương vị đậm đà, tạo nên thương hiệu FOT 48 COFFEE.

Theo Báo điện tử Đắk Nông